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佐治武士 菜切包丁 170mm 白 R2 ダイヤ仕上げ ターコイズ 佐治武士 菜。佐治武士 菜切包丁 170mm 白 R2 ダイヤ仕上げ ターコイズ 粉末ハイス鋼。菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 菜切包丁 ぎへい 義平 風花(。越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたダマスカス３３層の菜切包丁。 熟練の技が詰め込まれたダイヤモンド仕上げは刀面はピカピカに仕上げられており、風格が漂っています。 包丁箱には桐箱を使用しており、防腐性、耐久性に優れています。 目を引く人工大理石の白ターコイズは見た目だけでなく耐久性や耐水性も優れ、飾りピンも実装されて伝統的工芸品としての包丁になっています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手によって削り出されて、非常に手間がかかって作りあげられています。 ※手造り品ですので、ダマスカス模様や、サイズなどの細かい仕様は出来上がり時により変わります。●商品詳細 包丁の種類 : 菜切包丁刃の種類 : R2 柄の種類 : ターコイズハンドル 多層鋼 : 33層 刃渡り : 170mm 刃厚 : 2mm 刃幅 : 55mm 刃付け : 両刃 硬度 : 62～63 柄の長さ : 124mm 重さ : 290g。佐治武士 菜切包丁 170mm 白 R2 ダイヤ仕上げ ターコイズ 粉末ハイス鋼。祥太郎作　和牛刀 水本焼 白ニ鋼 8寸　全鏡面　包丁　黒檀白水牛銀巻柄。池田美和　蛸引 先丸　水本焼　白一鋼　富士山 全鏡面 尺二寸　黒檀水牛八角柄。富樫作　水焼き　白一鋼　柳刃　尺1 330ミリ。長寿　玄海正国　仙 水焼本焼　柳刃包丁　水本焼き　包丁　尺1 中子正国　彫る。池田美和　蛸引 先丸　水本焼 青一鋼　　全鏡面 尺一寸　包丁　黒檀白水牛八角柄